Category Archives: ASIA

VIETNAM TRAVEL GUIDE|ベトナム旅行ガイド

2017.10.9 Sat

Quick Fact 基本情報

Country 国名

[En] Socialist Republic of Vietnam  [Jp] ベトナム

Capital 首都

[En] Hanoi  [Jp] ハノイ

Population 人口

91,700,00

Area 面積

331,690km²

Language 言語

Vietnamese ベトナム語

Religion 宗教

Buddhism 80%  仏教 80%

Government 政府

Socialist Republic 社会主義

Country Code 国番号

+84

Time Zone 時差

UTC +7

 

 

Map 地図

 

 

Climate 気候

 

 

Immigration 入国・出国

Visa 査証

日本のパスポート所持者は15日以内の観光目的の場合、ビザは不要。入国時点でパスポートの有効期間が3か月以上、かつ復路の航空券の所持が必要。ただし一度ビザ免除で入国し、その後出国すると30日以内のビザなし再入国不可。

 

Customs 通関

Drone Available ドローン持ち込み可能。

 

Transportation 移動

Plane 飛行機

 

 

Full Service Airline フルサービス航空会社

  • Vietnam Airline

LCC

 

Train 電車

 

Bus バス

 

Long Distance Bas 長距離バス

 

City Bas 市内バス

 

Boat ボート

 

Taxi タクシー

Very Bad. Not reliable とても悪い。信用できない

Uber ウーバー

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Hitchhike ヒッチハイク

Possible 可能

 

 

Money お金

Currency 通貨

Vietnam Dong (Dong) ベトナム・ドン

currency marks 通貨記号 ₫

Rate 為替 1 VND ≒ 0.05 USD ≒ 0.000045 JPY (2017.10)

Bill 紙幣

Coin 硬貨

Currency Exchange 両替

Airport 空港

Major currency available. Exchange rate Normal.  主要通貨の両替が可能、為替は普通。

Bank, Currency Exchange 銀行・両替所

Major currency available. Exchange rate Normal.  主要通貨の両替が可能、為替は普通。

ATM 現金自動預入支払機

  • VISA(プラス)  ◯
  • PLUS(プラス)  ◯
  • Master(マスター)  ◯
  • Maestro(マエストロ)  ◯
  • Cirrus(シーラス)  ◯

English menu available メニュー表示は英語

Good Rate レート良い

Credit Card クレジットカード

  • Visa ◯
  • Master  ◯
  • American Express △

Often accept only cash 現金のみのお店が多い

Tax 税金

 

Tax Back 税金還付

 

Note 注意

Many tourist trap 観光客向けのトラップ多し

 

Internet インターネット

No access restriction No need VPN アクセス制限なしVPN必要なし

SIM シム

Carrier キャリア Mobifone

 

Wi-Fi Spot Wi-Fiスポット

Airport 空港 ◯

Busterminal バスターミナル ◯

Shopping center ショッピングセンター ◯

Cafe カフェ ◯

Hotel ホテル  ◯

Electricity 電圧

220V, 50Hz (US, EU) A, BF, C, SE Plug

 

Safety, Health, Medical 治安・衛生・医療

Safety 治安事情

Theft, Robber 窃盗、強盗

Street, Long-distance Bus, Cruising Taxi 路上、長距離バス、流しのタクシー

Drug cartel 麻薬カルテル

 

Emergency Number 緊急電話番号

  • Police 警察
  • Medical 救急
  • Fire 消防

外務省:安全の手引き

Manner マナー

Tax チップ

 

 

Health 衛生事情

Water 水

Tap Water 水道水

Potable but not recommend 飲めるけど非推奨

Water/Ice in Restaurant 食堂の水と氷

Potable but not recommend  非推奨

Mineral Water ミネラルウォーター

 

Wash Room トイレ

 

 

Shower シャワー

 

 

Medical 医療事情

Illness 病気

 

 

Hospital 病院

City: As good as  US public hospitals アメリカの病院と同程度の医療レベル

Countryside: Not good 十分な治療は不可

*支払い能力がないと治療を受けることができない

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Accommodation 宿泊

Hotel ホテル

 

Hostel ホステル

 

Airbnb

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Food 食事

 

 

 

Next Destination 次の行き先

 

 

 


Ken Utsumi

Hi, I’m Ken Utsumi – I’m traveling 23 Laps Round The World. I am Agent, Blogger, Creator, Designer, Entrepreneur, Filmmaker… “World Odyssey” is my passion. Let me inspire you to Change The Future with my crazy stories, photos and movies from my travel. Carpe Diem.

世界23周の旅をする Ken Utsumi です 。エージェント、ブロガー、クリエイター、デザイナー、起業家…  僕の情熱は『World Odyssey』。未来を変えるクレイジーな旅の物語・写真・動画を届ける。Carpe Diem。

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2017: Philippines Odyssey|2017年フィリピンの旅

2017.10.8 Sun

2017: Philippines Odyssey|2017年フィリピンの旅

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PHILIPPINES: Philippino Food Guide|フィリピン:フィリピン料理グルメガイド〜バロットからレチョンまで食い倒れ

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Ken Utsumi

Hi, I’m Ken Utsumi – I’m traveling 23 Laps Round The World. I am Agent, Blogger, Creator, Designer, Entrepreneur, Filmmaker… “World Odyssey” is my passion. Let me inspire you to Change The Future with my crazy stories, photos and movies from my travel. Carpe Diem.

世界23周の旅をする Ken Utsumi です 。エージェント、ブロガー、クリエイター、デザイナー、起業家…  僕の情熱は『World Odyssey』。未来を変えるクレイジーな旅の物語・写真・動画を届ける。Carpe Diem。

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PHILIPPINES: Philippino Food Guide|フィリピン:フィリピン料理グルメガイド〜定番シシグから名物レチョンまで

2017.10.7 Sat

グルメハンターKenによる、フィリピンの地元のおいしい料理を食べるためのガイド。フィリピン料理の特徴は、料理の名前からもわかるように、スペイン料理や中華料理と同じ呼び方でフィリピン風のアレンジが食われられているものが多い。視覚でも楽しめるフランス料理や日本料理と違い見た目は悪い。まずいという人もいるけどお店を選べばおいしい料理に巡り会える。主食は米、食材は、鶏肉、牛肉、豚肉など肉料理が多く、魚介類や野菜も出てくる。味付けは、醤油、塩、胡椒、ナンプラー、オイスターソース、ケチャップ、唐辛子などがよく使われる。揚げ物、グリル、煮込み料理などが多い。

Snack 軽食

Balaut バロット

孵化する前の雛のゆで卵。見かけはグロテスクだが、味はゆで卵に近く、食感は雛の骨や口ばしは歯ごたえがあり、濃厚な汁が珍味。露天でよく見かける。

Turon トゥロン

フィリピン風の揚げバナナ。カリッとした食感とバナナの甘さが癖になる人も。

Lumpia ルンピア

フィリピン風揚げ春巻き。豚肉や野菜を包んで揚げている。雨だれやチリソースをつけて食べる。屋台でもよく売っている。

Siomai シオマイ

フィリピン風中華焼売。具材は豚肉で、醤油っぽいソースとカラマンシーをかけて食べる。

 

Meat 肉料理

Lechon レチョン

北米でサンクスギビングなどに食べるターキーにあたる料理が、フィリピンでは子豚の丸焼き。バリバリの皮とジューシーな身をそれぞれの家庭のオリジナルソースをつけて食べる。

Adobo アドボ

フィリピンの家庭料理。豚肉、鶏肉を醤油、ビネガー、ナンプラーなで味付け。

Sisig シシグ

フィリピン料理の定番。細かく刻んだ豚肉を、ガーリック、醤油、ビネガー、唐辛子を混ぜて炒め卵を乗せる。屋台のビールのおつまみにやめられない。

Chicken inasale チキンイナサル

フィリピンの至る所で見かけるフィリピン風焼き鳥。paa(手羽元)、pakpak(手羽先)、pecho(胸肉)、baticulo(砂ずり)、atay(肝)、corazon(心臓)など。カラマンシーや塩をつけて食べる。

Crispy Pata クリスピーパタ

豚の足の部分をたっぷりの油で揚げた料理。外はカリカリ、中はジューシー。

Kare Kare カレカレ

フィリピンのシチューのようなピーナッツソース煮込み料理。牛肉、サヤインゲン、ナス、タマネギなどの野菜を煮込む。

Bicol express ビコールエクスプレス

ルソン島ビコール地方の名物料理。肉や魚介をココナッツミルクや唐辛子で煮込む。

 

Seafood 魚介類

Inihaw na usada イニハウナイスダ

魚の丸焼き。屋台でも見かける。塩焼きでそのまま食べるもよし、醤油をつけるもよし、カラマンシーをかけるも良し。

Inihaw na pusit イニハウナンプシット。

イカの丸焼き。

Kinilaw キニラウ

魚介類やミミガー、オニオン、パプリカ、ジンジャーなどの野菜をビネガーでつけた料理。

Eskabeche エスカベッセ

魚の唐揚げにトマトケチャップとビネガーの甘酢あんかけ。

 

Crab クラブ

海に囲まれた島国フィリピンではカニがいろいろなお店で食べられる。

Seaweeds シーウィーズ

フィリピンの海ぶどう。プチプチの食感がクセになる。

 

Vegetable 野菜

Chapsuey チャプスイ

フィリピン風八宝菜。にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツなどを塩胡椒で炒めた料理。豚肉やエビが入ることも。

Grill グリル

コーン、ナス、パプリカなど野菜のグリル焼き。

 

 

Soup スープ

Sinigan シニガン

フィリピン料理の酸味スープ。エビ、イカ、サーモンなどシーフードや牛肉と野菜などが入っている。トムヤンクンのような独特の酸っぱい味。

Tinola ティノーラ

鶏肉とガーリックを炒め、野菜の煮込んだスープ。醤油、ジンジャー、塩で味付け。

 

 

Noodle 麺類

Pncit Canton カントン

フィリピン風中華焼きそば。具は、キャベツ、にんじん、ピーマン、豚肉など、醤油、塩、胡椒、ナンプラーなどを使った味付け。

 

Rice 米

Suman  スマン

フィリピン風ちまき。お米をバナナの皮で巻いている。

Arooz caldo アロッソカルド

フィリピン風鳥のおかゆ。

 

Bread パン

empanada エンパナーダ

中に豚肉や鶏肉や野菜などいろいろな具が入っているパン。

pan de sal パン・デ・サル

フィリピンのシンプルな塩パン。

 

Desert デザート

Haroharo ハロハロ

アイス、かき氷、フルーツ、ゼリー、タピオカ、ナタデココなどお店によって様々なものを混ぜたフィリピンのカラフルなデザート。

Bebinca  ベビンカ

フィリピン風のケーキ。プリンに近い。

Leche Flan レチェフラン

フィリピン風ミルクプリン。ちょっと固めでだいぶ甘いl

Banana Cue バナナキュー

串に刺したバナナをあえて砂糖をまぶしたおやつ。

Puto プト

フィリピン風の蒸しパン。プリンに近い。

Taho タホ

豆腐に黒蜜をつけて食べるデザート。

Champorado  チャンポラード

フィリピン風チョコレートお粥。

 

Drink ドリンク

San Miguel  サンミゲル

フィリピンの定番ビール。軽い飲み口のSan Miguel Light、アルコール度数強めのRed Horse Beer、ビターなSan Miguel Pale Pilsen、レモン味のSan Miguel Lemon Flavor、りんごソーダのようなSan Miguel Apple Flavor、高級なこくのある味わいのSan Miguel Premium maltなど種類もいろいろ。ビールが冷えておらずグラスに氷を入れて飲むことも多い。

Coconut ココナッツ

南国の定番ココナッツジュース。

 

 

Others その他

Joibee ジョルビー

マクドナルドより人気のファーストフード。ハンバーガーやスパゲティなど。

 

Linke:

CNN Travel 50 dishes that define the Philippines


Ken Utsumi

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